Bountybar till kvällsmål
Jag skäms lite för att ligga i pyjamas och kolla på tv när solen skiner ute. Göteborg har förvandlats till en stor grön buske. Utsikten från mitt köksfönster skriker sommar och jag längtar tills skolan är över. Dagens kvällsmål blev bountybar. Helt gudomligt god. Lite torr, så skippa kokosmjölet.
Recept
Botten:
1 dl havregryn
0,5 tsk bakpulver
4 msk kvarg/yogurt
1 msk kakao
Fyllning:
1,5msk det tjocka i kokosmjölk
3 msk kokosflingor
Lite kokosmjöl
Blandade alla ingredienser till botten. Fördela halva bottensmeten på ett bakplåtspapper på en plåt. Blanda fyllningen och häll på botten. Fördela resten av bottensmeten över fyllningen så att det täcker. In i ugnen i 10 minuter på 200 grader.
