Egentligen var det nog själviska anledningar till att jag ordnade en julfest. Jag ville bara ha en anledning till att göra julgodis. Få lite julkänsla. Anna Sophia nappade direkt på min ide och vi bestämde oss för att ha en svensk/tysk julfest och bjuda in våra närmsta vänner här nere.
Totalt var vi åtta personer i lägenheten. Drack glüwine, åt kakor, lyssnade på julmusik, pratade om Valencia och vad vi skulle göra under jullovet. Det var en lyckad kväll. Men jag och Anna Sophia hade nog gått in lite väl hårt för kakbakningen och fick massa rester. Alla som var här fick ett stort fat med sig hem fyllt med godis och ändå hade vi massa kvar. Jag äter kakor istället för mat.
Bananugnsgröt
Imorse kan jag ha slagit rekord i bästa frukosten någonsin. Jag tror att jag dog lite och hamnade i himlen efter första tuggan.
Recept
2ägg
1dl havregryn
1tsk bakpulver
0,75dl mjölk
1/2 skivad banan
Blanda alla ingredienser och häll i en ugnsform. Låt stå i ugnen ca 15min på 200 grader. Hade honung och kanel till min (nästa gång ska jag även testa ha i kokos).
Som min syster
Hela mitt liv har jag mer eller mindre gått i min systers fotspår. Vi båda simmade, båda gick på PeterSven-skolan, båda läste naturvetenskap på Tycho Brahe, reste till Spanien efter gymnasiet för att plugga språk, båda jobbade som badvakt, båda valde att utbilda sig till civilingenjör. Om jag ska vara ärlig har jag haft det rätt lätt med all hjälp jag gått fått. Glidit lite på ett bananskal. Och nu är jag i Valencia, precis som min syster var för två år sen. Pluggar på samma universitet, bor i samma lägenhet (till och med i samma rum) och går till samma gym som henne. Men vet ni vad? Denna gången känns det inte lika jobbigt. För jag trivs verkligen här och jag är så himla glad att jag kom till Valencia och UPV. Ett av mina livs bästa beslut. I love it.
Kanelpannkakor
Tog en lugn morgon idag. Sprang 10km i mörkret, en varm dusch, kanelpannkakor och julkalendern. Nu ska jag till skolan. Puss
Recept
1ägg
0,75dl havregryn
1tsk bakpulver
2tsk kanel
0,5dl mjölk
2tsk grekisk yoghurt
Lite stevia
Blanda alla ingredienser (helst med en handmixer) och stek på medelvärme. Åt mina med grekisk yoghurt, kanel och valnötter.
Madrid
Tre dagar var allt som behövdes för att jag skulle falla pladask. Madrid är min nya favoritstad. Hade den haft en strand hade jag flyttat på stört. Inte tvekat en sekund. Där fanns verkligen allt. Och även fast det inte var så typiskt spanskt, var den europeiska kulturen fantastisk.
Jag, Anna Sophia och Louis tog Blabla-car dit i lördags. Det finns en hemsida var personer som ska köra en längre sträcka skriver var, när och hur. Så kan man åka med dom. Superenkelt och supersmart. It's a win-win situation. Väl i Madrid mötte vi upp Alex, hans vän och Louis vän. Vandrade varenda gata, såg varenda torg (kändes det som). Besökte katedralen, slottet, Prado-museet och parken. Det var så himla mysigt i Madrid. Kallt som attan men julkänslan var total på grund av alla små julmarknader som fanns lite överallt.
Hostelet vi sov på sög rumpa. Bland det värsta jag varit med om. Svinkallt, otrevlig personal och äcklig frukost. Det enda positiva var läget. La mitt i smeten. Precis bredvid Puerta del Sol.
För att hinna med allt vi ville se på tre dagar fanns det inte utrymme för att uppleva Madrids nattliv. Men första kvällen gick vi till en mojitobar (som hade den bästa mojito enligt Louis) och andra kvällen gick vi till en jazzbar. Mer min stil. Fin musik och fina människor.
På tåget hem i måndags kväll sov jag som en bebis. Överlycklig att jag upplevt Madrid och överlycklig att jag fått såna fina vänner som Anna Sophia, Alex och Louis.
Proteinmuggkaka
Imorse kan jag ha ätit något som såg ut att vara årets sorgligast muggkaka. Den såg så ledsen ut när den föll ihop. Men den innehöll mindre kolisar är mina normala muggisar och det tackade min mage för såhär efter kolhydratchocken den fick i Madrid.
Recept
1 skopa vassle med chokladsmak
1 äggvita
1msk kakao
2msk kvarg
1msk mjölk
Blanda alla ingredienser, häll i en mugg, micra på högsta effekt i 1,5min.
The bitch is back
Jag är på något fruktansvärt bitchigt humör idag. Jag säger att det är PMS. Men enligt P-pillkartan är det inte dags för PMS förrän om drygt en vecka. Jag är inne i jagbryrmiginteomnågonannanänmigsjälv-bubblan. Som tur är har jag världens bästa roomie. Tillsammans har vi världens sämsta roomie som nu har skaffat världens sämsta pojkvän. Dom beter sig som fyraåriga småglin (som är uppe till kl3 på nätterna). Jag tänkte först hantera detta på ett vuxet sätt, men bitchen letade sig fram och idag var det krig. Jag kan lyssna högt på gangstermusik kl4 på morgonen, komma på att köket måste städas kl7, smälla i dörrarna, strunta i att städa upp efter mig och bara råka gå runt naken i lägenheten när jag vet att hennes pojkvän är på väg ut. Oh no, she didn't? Jojomän, vet ni. Ni skulle se min roomies stora ögon när jag kom ut i köket i de minsta spetstrosor jag äger och bara ett tunt linne (synliga niples såklart annars räknas det inte).
Muggkaka med banankanelcenter
Och jag måste bara berätta om muggkakan jag åt till middag ikväll. Den var helt otrolig. Vaniljmuggkaka med varm banan- och kanelfyllning. Testa. Ni kommer älska den.
Recept
Muggkaka:
1/2 banan
50gr havregryn
2 äggvitor
1 tsk bakpulver
Fyllning:
1 banan
1msk kanel
Blanda alla ingredienser till muggkakan och häll i en kopp. Mosa banan till fyllningen och blanda med kanel. Tryck ner fyllningen i mitten av muggkakan så gott det går (var lite tricky) och micra i 1,5 minuter. Vänd ut kakan på en tallrik. Ät och njut.
Idag var en bättre dag
Om igår var en pissdag så var den här hundra gånger bättre. En lektion på morgonen, fyra timmars mysplugg i universitetets bibliotek, ett svettigt spinningpass, shopping på stan, myskväll med Ana och sen till juicebaren för att träffa Anna Sophia och planera lite inför Madridresan.
Behöver lite motivation
Jävlar, hörni! Jag gick igenom gamla blogginlägg för att få lite frukostinspiration och hittade denna bilden här nedan (jag vill ha den ryggen igen). Våren 2013 var jag så himla hurtig. Hur tusan kunde jag klaga över att jag inte var vältränat? Varenda inlägg handlade om träning, pepp och mer pepp. Nu är träning bara något jag gör varje dag. Ingen pepp. Och äter nyttigt gör jag verkligen inte här nere i Spanien. Skärpning? Nja, vi tar det efter jul. Funderar över en bulkperiod och börja deffa i februari? Det gick ju så himla bra sist. Men samtidigt måste jag träna inför mitt maraton. Bulk och löpning går inte ihop.
Uppdatering
Wooophie wooop! What's up?! Hoppas ni har det bra där hemma i vintermörkret (ska jag vara ärlig så saknar jag det lite). Idag har jag haft 13 timmars skoldag. Precis som varje tisdag. Men nu jag har börjat vänja mig. Är inte lika slutkörd som jag var de första tisdagarna. Dessutom känns det alltid som helgen börjar när tisdagen väl är över. Bara en lektion på onsdagar, en på torsdagar och tre på fredagar. Det är chill ju.
Det är 3,5 veckor kvar tills jag tar planet till Sverige för att fira jul. Men jag har en jäkla massa skolskit att göra fram tills dess. Fem exams och ett stort arbete. Men jag ska inte klaga. För på lördag åker jag till Madrid i tre dagar tillsammans med Louis, Anna Sophia och Alex.
Och jag vill bara klargöra en sak. Vi har det inte varmt i Spanien. Visst, mitt på dagen är det varmt. Typ 18 grader och solsken. Man kan fortfarande äta lunch i gräset. Men nu snackar vi inomhus. På morgonen räknar jag till tre, kastar av mig täcket och klär på mig så snabbt att kroppen inte hinner förvandlas till en isbit. Ärligt talat funderar jag till och med på att stanna i skolan efter jag slutat om dagarna bara för det är varmare där än hemma i lägenheten.
Systerhelg
Jag har haft en helt underbar helg med syster på besök. Massa shopping, yoghurtglass, träning, tapas och kebab (den bästa kebaben finns i Spanien). Nu har jag träningsvärk i ländryggen efter att ha tagit pb i marklyft, ont i fötterna efter allt promenerade och noll pengar på kontot. Ändå är jag världens lyckligaste. För jag trivs så himla bra i Valencia och för jag har den bästa systern någonsin.
Världens bästa juicebar
Igår fyllde Rickarda år så Barcelona-gänget gick till Bla-Bla Cafe för att fira. Det är en juicebar och är ett av mina favoritställen i Valenica. Dom har massa olika juicer att välja från och det är alltid lika svårt att bestämma sig vilken man vill ha. Det finns med eller utan alkohol och med eller utan mjölk. Min standard brukar vara att ta något som innehåller melocetón (persika), men de som innehåller Baileys är också fantastiska. Igår valde jag för första gången Coco, platano y leche (kokos, banan och mjölk). Det var supergod. Jag älskar kokos så vad kunde möjligtvis gå fel? Dock var denna inte alls speciellt uppfriskande, så kommer nog inte ta den igen. När ni hälsar på mig så lovar jag att vi ska gå dit. Finaste myschillbarstället när man inte känner för att festa.
Onsdag
Efter tentan igår tänkte jag att jag skulle få slappna av lite. Men idag insåg jag hur mycket jag har kvar att göra i skolan innan jullovet. Stressade upp mig alldeles och det resulterade såklart i att jag gjorde about ingenting under hela dagen. Hade bara lektion på kvällen. Och när jag kommer hem från skolan efter nio undrade Ana om hon skulle laga mat till mig med. Men ja, självklart. Jag älskar mat men hatar laga den. Rena lyxen ju (även om maten bara bestod av fisk och stekt svamp).
Imorgon kommer min syster hit. Äntligen. Jag har saknat henne som en häst. Systermys.
Pannkaksfrukost
Idag hade jag två prov. En muntlig presentation i spanska och en tenta i Energy Markets. Båda gick toppen (om läraren tar exakt samma frågor som förra året kan det inte gå annat än bra). Laddade upp inför dagen med en pangfrukost. Pina Colada-proteinpannkakor.
Recept
1/2dl havregryn
1/2 dl mjölk
1skopa proteinpulver (pina colada)
1tsk bakpulver
1/2 mosad banan
1 ägg
Blanda ingredienserna, stek på medelvärme och BAM! Ät de godaste pannkakor du någonsin gjort. Hade ananas, kvarg och kokosflingor till mina prottepannkisar.
Julkänsla
Förra året julpyntade jag lägenheten den 19 november. Och då fick jag verkligen knyta fingrarna för att inte göra det tidigare. För bara några dagar sen trodde jag att jag skulle vara utan julkänsla detta året. Med 20 grader och strålande solsken var det svårt att föreställa sig. Men nu sitter jag invirad i min stora röda halsduk och lyssnar på julmusik. Vissa tycker jag är alldeles för tidigt ute, men när julkänslan förvandlar mig till en chokladpralin med mjuk kolacenter är det väl bara bra? Haha. Jag är alldeles varm inombords och myser hela tiden. Dricker te och tänker glada tankar. Det är över en månad kvar till jul. Ska jag i fyra och en halv vecka gå runt och längta efter mammas julmat? Får nog lugna mig lite ändå..
Shoppingdag
Jag är kär i mina nya jeans. Kan man vara kär i ett par jeans? Det är klart man kan. Jag älskar dom. Jag älskar dom så mycket att jag till och med skrivet ett blogginlägg om dom. Haha. Idag åkte jag och Anna Sophia till ett shoppingcentra utanför stan. Shopping, shopping och lyxlunch. Sen tog vi metron tillbaka till stan och drack julkaffe på Starbucks. Vilken mysdag. Nu har jag krypit tillbaka under filten, tänt mitt röda doftljus och lyssnar på julmusik. Här kommer jag stanna resten av kvällen.
Hösten är här
Hej ni. Nej, jag har inte gått under jorden. Men det har varit mycket i skolan. Jag har redan kuggat två tentor. Vill inte klanta mig på denna också. Så jag spenderar nästan all fritid i skolans bibliotek (och jag tror jag har hittat ett ämne jag faktiskt tycker om och kan tänka mig arbeta med i framtiden).
Hösten har kommit till Valencia. I tisdags gick jag i shorts. Svettades. Men idag ligger jag nerbäddad under två filtar och fryser ändå. Dricker varm choklad och kolla på Pretty Little Liars.
Tentataggen
Jag måste erkänna en sak. Jag har tenta på tisdag. En svårt kurs om ekonomi i energimarknaden. På spanskan. Fattar inget. Så vi frågade läraren om han kunde visa oss en gammal tenta, bara för att se ungefär hur frågorna var. Men det fick vi inte för han skulle använda samma tenta som förra året. Nu är det så här va, att vi lyckats få tag på tentan från förra året. Opsii. En tjej hade fotat den med sin dåliga mobilkamera, men ändå.. Man ser typ vad det står. Så idag satt jag, Axel & Louis pluggade. Men vad i helvete! Inte hjälpte det att ha tentan. Allt är på spanska och konstigt formulerat. Det är flervalsfrågor så beroende på hur frågorna tolkas kan olika svar vara korrekta. Sex dagar kvar till tentan. Heja mig?
(Bild från min och Axels pluggsöndag)
Sex och sånt trams
Innan jag åkte till Spanien slog jag vad med mina vänner om att jag skulle klara mig utan killar under ett helt år. Idag sa läraren i min Business-kurs, när han pratade om motivation, att ett psykologiskt behov som alla människor har är sexuell närhet. Jag tycker då att jag är ett levande bevis på att han har fel. Jag mår hur bra som helst utan killar. Psykologiskt. Fast vem vet, lite Hanky Panky hade kanske gjort så jag klarat tentorna. Bara för att hålla motivationen uppe. Haha.